Thường là phải lựa trái vả còn non ăn mới ngon
Rứa làm răng biết trái mô trái già trái mô con trai trẻ ? :)
Nhìn vào cuống nó là biết hết ah. Cuống vả phải xanh, chụm lại là vả còn non. Còn cuống nở ra nhiều là vả đã già nhé
Thêm 1 mẹo nữa là lựa trái vừa hoặc nhỏ đừng ham trái to, nhỏ và vừa ăn ngọt và chất hơn.
Thường thì nhà hàng hay chọn vả lớn để dễ sơ chế. Nhưng nếu tự nấu thì mua trái nhỏ vừa thôi .
( Theo Nhật Tâm- Tạp Hóa Món Huế)
090 364 3435 -Nhật Tâm
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét